Montepulciano Mare
Montepulciano Mare
Localizzato a Sud-Est dell'azienda gode di un buon flusso di correnti d'aria notturne che generano somme termiche particolarmente interessanti. Vitato a cordone speronato con Montepulciano messo a dimora con una densità di circa 4800 ceppi/ha. La composizione del terreno è di tipo argilloso/calcarea, ricca in sostanza organica. L'orientamento verso Nord consente una maturazione del vitigno non eccessiva. Alla vendemmia si avrà un livello zuccherino e una quantità di sostanza fenolica ottime per un vino Rosso Piceno che evolverà esclusivamente nell'acciaio (Galliano) o con un passaggio in botti di Rovere di secondo turno (Cugnolo).